spenót Archívum - Vous

A legromantikusabb halétel: lazac leveles tésztában, egyszerűen, de elegánsan

vous — Sun, 23 May 2021 06:31:00 +0000

A meseszép színű lazac az egyik legkedveltebb halféle, általában még azok is kedvelik, akik nem kimondottan rajongói a halas fogásoknak. A lazacfilé nagyon hálás alapanyag, villámgyorsan elkészül,

ha például serpenyőben sütjük, szálka sincs benne, ráadásul gazdag omega-3 és -6 zsírsavakban, így kimondottan az egészséges ételekhez sorolhatjuk.

Azt azért valljuk be, hogy nem a legolcsóbb, bár a tengeri halak között bőven a megfizethető kategórában van, viszont jóval kiadósabbá tehetjük, ha leveles tésztába csomagoljuk, ráadásul így igazán mutatós és ünnepi fogást kerekíthetünk belőle, ami akár egy gyertyafényes, romantikázós, kettesben töltött vacsorán is megállja a helyét.

Kimondottan elegáns és különleges fogás a leveles tésztában sült spenótos lazac, elkészítése mégsem bonyolult vagy hosszadalmas, sőt nagyon is kedvez még a kezdő konyhatündéreknek is.

Amíg a halas piténk sül, egy illatos és selymes fehérboros mártást is készíthetünk hozzá.

Tulajdonképpen önmagában is tálalható, kínálható, hiszen a tészta és a spenót a hal köreteként is tekinthető, de nagyon jól illik mellé egy színes saláta vagy párolt zöldség is.

A cikk itt még nem ér véget, a folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!

Forrás:

Depositphotos

A A legromantikusabb halétel: lazac leveles tésztában, egyszerűen, de elegánsan bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Tavaszi palacsinta zölden, medvehagymával és spenóttal

vous — Sat, 27 Feb 2021 08:00:00 +0000

A medvehagyma rajongóinak szívből ajánljuk ezt a frappánsan egyszerű palacsintát, aminek a masszáka egy késes robotgépben pillanatok alatt összeállítható, szép zöld, és tökéletesen kidolgozott tésztát kapunk így, és gyakorlatilag ugyanúgy süthető, mint a klasszikus palacsinta.

A tapasztalat szerint ha csak medvehagymával készül, akkor egy kissé túl intenzív az íze, ezért mi zsenge bébispenótót és medvehagymát kevertünk.

A tavaszi zöld palacsintákba most egyszerű tejfölös túró került, de gazdagíthatjuk juhtúróval, reszelt sajttal, sonkacsíkokkal is, vagy tölthetjük a palacsintát tonhalkrémmel, tojáskrémmel, ha pedig a megtöltött palacsintákat felszeleteljük, akkor vendégvárónak is ideális falatkákat kapunk, aminek senki nem tud majd ellenállni.

Spenótos-medvehagymás palacsinta túrókrémmel >>>

Forrás:

Depositphotos

A Tavaszi palacsinta zölden, medvehagymával és spenóttal bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Töltött bundáskenyér kiadósan, spenóttal

vous — Thu, 07 Feb 2019 18:00:00 +0000

A spenót és a tojás régi jóbarátok, gondoljunk csak a főzelékhez készített tükörtojásra, sőt nem ritka a bundáskenyér sem spenótfőzelék feltétjeként, és nagyon jól passzolnak egymáshoz. Érdemes más formában, melegszendvics és bundáskenyér kombinációjaként is kipróbálni, mert nagyon finom, kiadós és laktató,

ráérősebb napokon kényelmes reggelinek, de salátával kísérve gyors vacsorának is tökéletes.

A töltelékbe a párolt spenót mellett egy kis túró és morzsolt feta került, de akár reszelt sajttal, juhtúróval vagy krémsajttal is készíthető, mindegyikkel nagyon jól működik, pofonegyszerű, és percek alatt összedobható.

Spenótos bundáskenyér – recept >>>

Forrás:

Depositphotos

A Töltött bundáskenyér kiadósan, spenóttal bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Rakott krumpli másképp, spenóttal és krémsajttal

vous — Sat, 26 Jan 2019 18:00:00 +0000

A fagyasztott leveles spenót szuper alapanyag, olcsó és egészséges, a legtöbb kiszerelésben porciósan kapható, ami nagyon praktikussá teszi, egyrészt mert nem kell egy alkalommal az egészet felhasználni, kivehetünk belőle annyit, amennyire épp szükségünk van, másrészt a legtöbb esetben felolvasztás nélkül használható, és könnyebben kiolvad főzés közben.

Most tejszínnel és krémsajttal készült belőle egy selymes és ízletes mártás, ami félig főtt krumplival rétegezve került tepsibe – sülés közben a krumpli beszívja a szósz aromáit, a keményítőtartalma pedig kissé besűríti. Rém egyszerű és nagyon finom, húsimádók tehetnek bele akár egy kis bacont, vagy a tetejére szórhatunk még reszelt sajtot – egyszóval bátran tovább variálható ez a kiadós krumplis fogás.

Spenótos-tejszínes rakott krumpli – recept >>>

Forrás:

Depositphotos

Forrás:

Depositphotos

A Rakott krumpli másképp, spenóttal és krémsajttal bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Spenótos minipalacsinta liszt nélkül – percek alatt, egészségesen

vous — Fri, 04 Jan 2019 18:00:00 +0000

Zsenge bébi spenót szerencsére ma már szinte mindenhol kapható, mosott, konyhakész formában, ami nyersen salátának is szuper. De felturbózhatunk vele levest, smoothie-t, rizottót, akár sós palacsintát is, plusz ízt, színt és sok rostot, vitamint pakolva bele.

Ez a palacsintaféle liszt nélkül készül, így gluténmentes étrendbe is beilleszthető, fehérjedús, puha és nagyon finom, kis tejföllel – vagy görög joghurttal – tálalva is tökéletes, de rétegezhetjük sonkával, tálalhatjuk salátával, de magában is mennyei, és pikk-pakk elkészíthető!

Spenótos minipalacsinta liszt nélkül – recept >>>

Forrás:

Depositphotos

A Spenótos minipalacsinta liszt nélkül – percek alatt, egészségesen bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Serpenyős lazac spenóttal – frappánsan egyszerű és isteni

vous — Wed, 14 Nov 2018 08:00:00 +0000

A hal szuper fehérjeforrás, a lazac ráadásul ómega-3 és -6 zsírsavakban is gazdag, az okosok szerint hetente kétszer kellene fogyasztanunk, de ha csak egyszer sikerül, már az is nagy előrelépés egészségünkért. Olyan gazdag az íze, hogy akár csak egy kis sóval, citrommal, natúran is isteni, és pár perc alatt készre süthető, ha friss halat használunk hozzá.

Fagyasztva viszont sokkal pénztárcabarátabb, de ebben az esetben érdemes 6-7 órával korábban kivenni, és a hűtőben hagyni kíméletesen felengedni, így sütéskor szinte olyan textúrát kapunk, mintha frissel dolgoznánk, de így is nagyon egyszerű,

kezdő konyhatündéreknek is épp ezért kedvence.

A lazac klasszikus párosa a spenót, ami szintén egészséges és gyorsan elkészül, itt is használhatunk fagyasztott, lehetőleg leveles spenótot, és míg elkészül, közben pedig összedobhatunk hozzá egy kis fűszeres és pikáns tartármártást, ami már igazán ínyenc szintre emeli ezt az egyszerű, de nagyszerű fogást, de önmagában is isteni.

Serpenyős lazac spenóttal recept >>>

Forrás:

Depositphotos

A Serpenyős lazac spenóttal – frappánsan egyszerű és isteni bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Spanakopita, az isteni görög spenótos-fetás rétestorta

vous — Tue, 09 Oct 2018 08:00:00 +0000

A spenót és a feta fantasztikusan passzol egymáshoz, mindez pedig egy szép prosra, ropogósra sült tésztarétegben maga a mennyország. A készen kapható rétestésztának köszönhetően szerencsére igazán egyszerű dolgunk van, hiszen nem kell pepecselnünk a tészta elkészítésével, csak arra érdemes figyelni, hogy gyorsan dolgozzunk a kibontott réteslapokkal, mert hamar kiszáradnak.

Ennél a sós sütinél az olajozás nagyon fontos,

mert ettől lesz igazán ropogós a tészta, és összességében nem is kell sok hozzá, még ha 8-10 vékony réteg réteslappal dolgozunk is, hiszen ecsettel vékonyan fel lehet vinni az olajat, és mindenhova jut belőle.

Spenótból használhatunk frisset és fagyasztottat is, amihez érdemes egy kis újhagymát, mentát és petrezselymet adni, mert ez teszi igazán különlegessé. Viszont a feta helyett választhatunk jóval olcsóbb krémfehér sajtot is, hiszen ez gyakorlatilag ugyanaz, mint a feta. Mivel ez eredetvédelem alatt áll, csak az nevezhető feta sajtnak, ami Görögországban készül, de a hazai változat is majdnem ugyanolyan finom – ennél a receptnél tökéletesen beválik!

A receptért kattintsatok ide >>>

Forrás:

Depositphotos

A Spanakopita, az isteni görög spenótos-fetás rétestorta bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Spenótos-fetás tekercs, ami pillanatok alatt eltűnik

vous — Thu, 10 May 2018 08:00:00 +0000

Bár spenót egész évben kapható fagyasztott változatban, és ma már szerencsére nem csak a pürésített, szétázott formában, hanem levelesen is, apróbb, jól porciózható adagokban, tavasszal legalább egyszer érdemes a friss spenóttal is ételt készíteni.

Annyire friss, zöld, harsány, és ha tudjuk ellenőrizni, hogy nem homokos, földes, akkor mindenképpen érdemes a frisset választani.

Míg nálunk leginkább fokhagymával és tejszínnel készül a spenót, addig a görögök újhagymával, reszelt citromhéjjal és mentával készítik, elképesztően finom és aromás, nagyon üde és izgalmas, egy kis fetával – vagy a nem eredetvédett, de nagyon hasonló, sokkal pénztárcabarátabb krémfehér sajttal – pazar párost alkot, ami leveles tésztába töltve egyszerűen mennyei.

Praktikus partifalatnak, de salátának főételként is igazán ideális és zseniális ízkombináció, süthetjük teekrcsnek, háromszögekre vágva vagy akár egy nagy pitének – minden módon sikert arat.

A cikk folytatását keressétek a Cookta oldalán!

Forrás:

Depositphotos

A Spenótos-fetás tekercs, ami pillanatok alatt eltűnik bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Diétás, de isteni: zsebes csirkemell spenóttal

vous — Sun, 29 Apr 2018 08:00:00 +0000

A zsebes hús egyfajta töltött változat, azzal a különbséggel, hogy a klasszikus töltött húsokkal ellentétben a töltelék nem a hús belsejébe kerül, hanem több vízszíntes bevágásba, ami egyrészt nagyon mutatóssá teszi, másrészt minden falatját megízesíti és szaftossá, omlóssá teszi.

A csirkemell esetén ez különösen jó, mert a sovány és száraz húsnak mindenképpen szüksége van valamilyen lágyító és ízesítő hozzávalóra.

A "zsebekbe" most spenót és ricotta keveréke került egy pici fokhagymával összekeverve, ennél egyszerűbb és alakbarátabb töltelék nem is igen létezik, isteni finom páros, és a száraz, semlegesebb ízű csirkemellet nagyon finom szaftossá és egyúttal zamatossá is teszi. Ízlés szerint megszórható még sajttal is, illetve a ricotta helyett sovány, krémesebb túró is használható, úgy is tökéletes diétás fogás egy jó adag salátával vagy párolt zöldséggel tálalva.

A cikk folytatását keressétek a Cookta oldalán!

Forrás:

Depositphotos

A Diétás, de isteni: zsebes csirkemell spenóttal bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Kísérletező kedvűeknek: sós palacsinta egészségesen, fehérjedúsan – quinoával

vous — Sat, 03 Feb 2018 07:31:00 +0000

A quinoa az utóbbi évek egyik legnagyobb ajándéka – nemcsak azoknak, akik táplálékérzékenyek, de azoknak is, akik szeretnek minél változatosabban, és ha lehet, egészségesebben táplálkozni.

Gluténmentes, kalóriaszegény, és azon ritka növények közé tartozik, amelyek teljes értékű fehérjét tartalmaznak.

Megfőzve nagyon izgalmas, kicsit ruganyos és gumis az állaga, semleges íze miatt bármilyen ízvilágra hangolható, és az egyetlen vád, ami érheti, hogy kissé drága. Ez viszont így nem teljesen igaz, mert ugyanakkor nagyon szapora is, alaposan megszívja magát vízzel, többszrösére dagad, így kevés is elég belőle.

Most egy rostokban és fehérjékben gazdag zöldséges-sajtos lepényke készült quinoával, ami diétás és gluténmentes étrendbe is tökéletesen beilleszthető, és salátával tálalva tartalmas és könnyű fogás, de akár magában is nagyon finom fűszeres joghurttal vagy tejföllel, ízlés szerinti mártogatóval tálalva…

A cikk itt még nem ért véget, a folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!

Forrás:

Depositphotos

A Kísérletező kedvűeknek: sós palacsinta egészségesen, fehérjedúsan – quinoával bejegyzés először Vous-én jelent meg.