Pohánka, hajdina, egyre megy, hívhatjátok akárhogyan, a lényeg nem változik: egy szuperköretről van szó. Bár régen a szegények eledele volt, mert megtermett bárhol, ma már meleg szívvel ajánlják a dietetikusok is egészséges mivolta miatt. De miben rejlik az egészsége? Lássuk csak!

A hajdina, vagy más néven tatárka, pohánka, a keserűfűfélék családjába tartozik, bár a hétköznapokban a legtöbben a gabonafélékhez sorolják, mert magját a gabonáéhoz hasonlóan fogyasztják. Íze kellemes, magja lehet barnás és fekete is. Nem mellesleg pedig szuperegészséges.