A konyha kaland, varázslás és kreativitás – és néha kudarc is. Elsózzuk, leégetjük, ízetlen vagy csomós lesz, túl zsíros, a legtöbb esetben van mentő megoldás, az első „basszus” után tudunk korrigálni, legfeljebb teljesen más lesz a végeredmény, mint amit terveztünk. És azt se feledjük, hogy elrontott ételekből hatalmas klasszikusok születtek!

Örök kedvenc és megunhatatlan desszert a palacsinta, melynek rendre helye van hétköznapi és ünnepi menüben. Ha palacsinta van, jókedv és öröm is van! Hát még egy ilyen rakott tortaváltozattal!

Nyakig benne vagyunk az őszben, ami azt jelenti, hogy a boltok, kávézók és cukrászdák polcai roskadoznak a sütőtök ízesítésű termékektől. Örülünk, de azért mi jobban szeretjük, ha valami házilag, csupa-csupa szeretettel készül – ebben az esetben kevesebb mint öt perc alatt!

A héjában sült krumpli egy kis vajjal vagy kacsazsírral, forró teával sokakban gyerekkori emlékeket idézhet. Szegény, hóvégi vacsora, de isteni finom, a konyharuhában melegen tartott sült krumpli apránként került elő, és mindig csalódás volt, amikor elfogyott. Ez egy kicsit más, de hasonlóan egyszerű, és a maradék pesto és parmezán megmentéséhez is tökéletes.

A vacogós, hideg időben mi másra vágyhatnánk, mint egy jó forró és ízletes levesre? És ha még selymesen krémes éstele van nemcsak hogy illatos, de gyógyító fűszerekkel is, akkor nemcsak a gyomrunk örül majd neki, hanem minden porcikánk hálás lesz érte. A vöröslencsés krémleves igazi gyógyszer testnek és léleknek az undokabb, hűvös napokon, amikor amúgy is jobban ki vagyunk téve megfázásnak és influenzának, ráadásul isteni finom és nagyon egyszerű elkészíteni.

Az egyben sült csirke örök kedvenc, de persze akkor az igazi, ha a bőre ropogós, a húsa szaftos és omlós. A sóágyon sült változat roppant egyszerű, nem szárad ki a csirke, belül foszlósra sül, kívül pedig gyönyörű pirosra és ropogósra sül.

Puha, szaftos, porhanyós, nem kell pácolni és gyorsan megvan ez a fűszeres és ragacsos csirkés fogás - tökéletes párolt zöldségekkel, salátával gyors és egészséges, diétás fogásnak, de akár hétvégi asztalon is megállja a helyét krumplipürével vagy párolt rizzsel.

Ahogy rövidülnek és hűlnek a napok, egyre jobban esik egy forró és kényeztető, fűszeres és édes ital. A legtöbb ilyen kortyolgatnivalóval viszont az a baj, hogy könnyedén beillenek kalóriabombának is - de egy kis csalással és sok fűszerrel ezen változtathatunk.