Isteni finom, puha és illatos ez a túrókrémes csiga, ami vajas kelt tésztával készül, a viszonylag nagy mennyiségű vajnak köszönhetően különösen foszlós és gazdag, a túrós tölteléktől pedig jó szaftos a belseje, igazi békebeli, házias finomság!
Francia kelt tésztával, úgynevezett brióstésztával készül ez a gazdag, illatos sütemény, aminek a benne lévő vaj a jellegzetessége és foszlósságának a titka. Épp ezért hosszabb kelesztési időt is igényel, hogy kellően megkeljen, és könnyű legyen a tészta,
viszont a türelmünket meghálálja, mert a végeremény isteni finom.
A túrós töltelék mellett a foszlós csigákba jó adag mazsola is került, de aki nem szereti, el is hagyhatja, vagy aszalt áfonyával, esetleg aprított csokival kiválthatja, ezekkel is nagyon jól párost alkot a túrókrém ebben a házias kelt tésztában.
Túrókrémes-mazsolás csiga recept >>>
