Egyéb kategória

Kerüljön az újévi asztalra a másnapos gyomor gyógyító levese!

Ez a savanyú káposztával készülő leves klasszikus újévi fogás, ahogy a neve is mutatja, korhelykedőknek való regeneráló, a másnapos gyomor gyógyítója.
vous - 2016.01.01.
Kerüljön az újévi asztalra a másnapos gyomor gyógyító levese!

A savanyú káposzta valóban jótékonyan hat a gyomorra, nyersen tejsavtartalma vetekszik a joghurtéval. Levét a bélrendszer seprűjének is nevezik, mivel erősíti a bélflórát. A korhelylevesbe emellett még kerül kolbász vagy füstölt hús, és célszerű bele egy kis rizst is tenni, hogy tartalmasabb legyen.

Forrás:
Hámori Zsófia

A korhelyleves elkészítése rendkívül egyszerű és gyors, akár másnaposan is nekiállhatunk a főzésnek. Alapja mindenképpen savanyú káposzta, ami lehet szálas vagy egész is, ha kimaradt a karácsonyi töltött káposztából, most laskára vágva felhasználhatjuk. Fűszerként a pirospaprika a főszereplő, de adhatunk a leveshez néhány babérlevelet is – ez nemcsak az ízeket javítja, de a levest is könnyebben emészthetővé teszi.

Ízesíthetjük a levest karikázott kolbásszal, de kerülhet bele virsli is vagy füstölt hús. Aki húsmentesen készítené, gazdagítsa egy kis felkockázott gombával. Tálaláskor friss kenyér és tejföl jár mellé!

Korhelyleves

Hozzávalók 4 személynek:

  • 60–80 dkg savanyú káposzta
  • 1 szál kolbász
  • 5 dkg rizs
  • pirospaprika
  • egész bors
  • babérlevél
  • 1 csapott evőkanál liszt

Elkészítés: A savanyú káposztát kisebb darabokra vágjuk, párszor átmossuk. A levét felfogjuk egy edényben, később még lehet rá szükségünk.

Zsemleszínű rántást készítünk, vagyis az olajon kevergetve megfuttatjuk a lisztet.

Félrehúzzuk a tűzről, és pirospaprikát keverünk bele.

Felöntjük 1,5 liter vízzel, és ebben főzzük meg a káposztát és a rizst. Babérlevéllel és szemes borssal fűszerezzük.

Öntünk hozzá a káposzta levéből is attól függően, mennyire szeretnénk savanyúra. Ízlés szerint sózzuk. Amikor már majdnem puha a rizs, hozzáadjuk a kolbászkarikákat (vagy virslit, főtt füstölt húst stb.).

Friss kenyérrel, tejföllel tálaljuk.

Ajánlott cikkek

Top cikkek

Világ

A születési neve nem Jávor Pál volt – 10+1 tény, amit nem tudtál a színészlegendáról
Világ
A születési neve nem Jávor Pál volt – 10+1 tény, amit nem tudtál a színészlegendáról
vous - 2022.08.17.

Jávor Pál neve magyarok milliói számára jelent egyet a mulatással, nótázással, szórakoztatással és magas szintű színészi játékkal. Pályája csúcsán – és talán még ma is – az emberek barátként tekintettek rá, mindenki akart magának egy szeletet a “Jávor Paliból”. Azonban a filmvászonról nem igazán lehetett megismerni a magyar bulvármédia első csillagát. Elhoztunk 10+1 tényt Jávor Pálról, amit még a legelvetemültebb rajongók sem biztos, hogy ismernek.

Otthon

Ez a dolog nem hiányozhat a lakásodból, ha otthonnak akarod nevezni
Otthon
Ez a dolog nem hiányozhat a lakásodból, ha otthonnak akarod nevezni
vous - 2022.09.29.

Minden évszaknak megvannak a maga szépségei, amiért szeretjük. Az ősz is ilyen: ilyenkor leginkább az őszi színeket szoktuk kiemelni, valamint az őszi leveleket, terméseket, amik megalapozzák ennek az évszaknak a hangulatát. Sokan szeretik otthonukban is megjeleníteni az aktuális időszakot, ehhez pedig sok különböző dísztárgyat vehetünk igénybe. A díszgyertyák szintén nagyon sokat tesznek hozzá a kellemes, otthonos légkör kialakításához, az aktuális szezonnak megfelelően.